中医药时报山东讯（吕学勇 张兆伟 通讯员：王延良 陈英）临朐县蒋峪镇位于临朐县城南30公里,属暖温带大陆性季风气候,发源于沂山的汶河穿镇而过,境内河长20公里。汶河两岸水源充沛，土壤沙质细腻，透气性好，具备优质农产品生产的独特优势，蒋峪大集上的当地特产远近闻名，历史上就有“贺家洼往外走，不是鸭蛋就是藕”的美称。近年来，蒋峪镇政府大力实施乡村振兴战略，立足当地自然优势和传统优势，发展具有地方特色的农产品生产和销售，使糖蒜、花生、地瓜、芋头惊艳亮相，登上大雅之堂，呈现土里生金、产业兴旺、农民增收的可喜局面。

牛河是汶河支流，土壤疏松、土层深厚、土质肥沃，村民祖祖辈辈就有种植糖蒜、腌制糖蒜的习惯，所产糖蒜表皮洁白，蒜瓣细小，风味独特，品质优良，远近闻名，有“土中白金”之称，难怪的当年的“脑白金”昙花一现，蒋峪“蒜白金”却流传百年。

“小果子”是蒋峪农民对小花生的爱称，已有七十多年的种植历史。这里的小花生果皮淡黄，种皮浅粉光滑、组织细腻，果仁饱满、出油率高，油炸后不爆皮，适宜加工成休闲食品，价格比大花生每斤高1.5元，被称为“土中黄金”。 

古有“赤兔马”，今有“赤金瓜”。安家峪是蒋峪镇东南部山区村，切干型地瓜历史悠久，家家户户都有种植。近年来引进烟薯25号、西瓜红、红香蕉等鲜食、烘烤型地瓜新品种，凭借丰沃的沙土立地条件，所产地瓜表皮红润、颜色鲜艳、个头均匀，烘烤后瓜瓤金黄，口感软糯香甜，美味诱人，强烈吸引着人们的视觉、嗅觉，是妇孺皆知、老幼皆宜的休闲保健食品，被称为“土中赤金”，成为市场上的抢手货，是高档宴席不可或缺的靓丽风景。

近几年，一种叶片与藕叶相似，俗称“旱藕”的作物，在蒋峪广为种植，形成了汶河、蒋峪河、常庄河三大流域和郇家沟、亓村为中心的万亩芋头种植基地。蒋峪芋头表皮灰白，光滑毛少，个大浑圆，皮薄肉细，没有鸡腿芋，有“土中乌金”美称。它软糯清香，粘滑爽口，肉质细腻，营养丰富，药用价值极高，既可做粮食上餐桌，又可做蔬菜入宴席，是颇受欢迎的粮菜兼用食品。目前蒋峪芋头种植已涉及 52 个村 4000多户，面积1万余亩，亩收入1万元左右，总收入1.6亿元。

蒋峪镇党委政府把产业振兴作为乡村振兴的重要抓手，加大力度抓好产业转型升级，在传统产业基础上植入新理念、嫁接新技术、应用新模式，用科技力量促进产业效益提升，用组织力量促进产业规模壮大，用市场力量带动产品销售，交出农业发展、农村繁荣、农民增收优异答卷。发挥党建引领作用，支持村集体领办合作社，提高产业组织化程度，使农民紧密聚集在产业链上。先后成立“临朐县牛河糖蒜种植专业合作社”“ 临朐县沂生源花生专业合作社”等糖蒜、花生、地瓜、芋头专业合作社12家，入会社员1480户，带动农民增收7210万元，村集体增收660万元。牛河糖蒜、安家峪地瓜、亓村芋头、蒋峪花生等一村一品专业村24个。发挥产地优势，搞好农产品深加工，增加产品附加值，带动农民家门口就业增收。全镇有20多家花生代加工脱粒点，进行花生压榨、烘烤、腌制， 年加工花生1.4万吨，产品销往青岛、烟台、江苏等大中城市。腌制糖蒜40万瓶（袋），销往东营、潍坊、淄博等12个国内中小城市的大型商场及商铺，收入6000万元。加强宣传推介，发挥电商直播作用，拓宽销售渠道。在蒋峪加油站、蒋峪大集、春冠食品、贺家洼等地，建立农产品电商直播间。发挥丰伟农业、山胖子等电商优势，大力推介本地产品，收到良好效果。目前全镇有电商32家，直播带货网红46人，产品销往全国各地，出口日本、韩国，年电商销售农产品1.2万吨。

汶水润特产 ，古埠土生金。蒋峪镇将立足“土特产”传统优势，把农业产业与商埠文化、二衙文化结合起来，与旅游、商贸、休闲、康养、科普等业态结合起来，发挥资源优势，挖掘文化潜力，聚集产业动能，丰富农业业态，以东阳山乡村振兴齐鲁样板示范区为契机建设万亩优质“土特产”生产基地，建设高端预制菜产业园区，与鹅肥肝、双孢菇产业联合，打造“汶河看莲花，旱地赏芋叶，餐饮尝肥肝，科普识双孢，休闲品地瓜，回家带糖蒜”旅游品牌。在沂山脚下、汶水河畔，写好“农业+”和三产融合大文章，倾力打造乡村振兴齐鲁样板临朐示范，为农业现代化建设贡献蒋峪力量。